Il suffit d’editer le fichier /etc/apt/apt.conf.d/50unattended-upgrades

sudo gedit /etc/apt/apt.conf.d/50unattended-upgrades

Décommenter les options que vous voulez activer (enlever les // devant les lignes)

Moi j’ai décommenté seulement les 2 lignes pour les mises à jours de sécurité et les mises à jours « normales »

// Automatically upgrade packages from these (origin:archive) pairs
Unattended-Upgrade::Allowed-Origins {
"${distro_id}:${distro_codename}-security";
"${distro_id}:${distro_codename}-updates";
//    "${distro_id}:${distro_codename}-proposed";
//    "${distro_id}:${distro_codename}-backports";
};